|
|
Bieflapjes Met Roerbakgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
100 g sperziebonen
halve middelgrote ui
100 g bieflappen
50 g champignons
1 el olie
half el tomatenpuree
half el ketjap manis
half tl sambal oelek
75 ml water
half tl maizena
peper
half el fijngehakte peterselie
60 g witte rijst
Voorbereiding:
Snijd de sperziebonen in kleine stukjes en snipper de ui fijn. Snijd de bieflappen in smalle reepjes en de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Laat de wadjan of wok goed heet worden en voeg daarna pas olie toe. Fruit de gesnipperde ui in de olie. Voeg het vlees toe en roerbak het al omscheppend gedurende 3 minuten. Voeg vervolgens de sperziebonen, champignons, tomatenpuree, ketjap en de sambal toe en bak alles enkele minuten mee.
Giet 50 ml water erbij en warm het geheel goed door.
Gebruik de rest van het water om de maizena aan te maken.
Schuif alle ingredienten naar 1 kant van de wadjan of wok en bindt het overgebleven vocht met de aangemaakte maizena.
|
|
|